בשר ברמה - חוות יהודיה (אתר)

נתח פופולרי מאד לתנור ומעשנה. דורש צלייה איטית וממושכת, בעל מרקם סיבי אך נקי מרקמות חיבור ואידיאלי גם לפסטרמות קרות

זנב בקר "גדל בחווה"

סינטה